「クリスマスにはシャケを食え！」というSNSの盛り上がりも、2025年はいよいよ定着の域に。広島でも、チキンではなくサーモンを囲んでお祝いする「メリクリサーモン」派が急増しています。
今回は、人混みを少しだけ避けてゆったり過ごしたい方のために、広島市内で絶品サーモン料理と本格スイーツが両立する穴場カフェをご紹介します。
※写真はイメージです。
令和の新常識？「メリクリサーモン」とは
もともとはSNSのネタとして始まった「クリスマスに鮭を食べる」文化ですが、今では健康志向や「写真映え」を重視する層からも支持されています。
特に2025年は、広島県内のカフェでもサーモンを使った創作メニューが充実。鮮やかなオレンジ色のサーモンと、クリスマスらしい華やかなスイーツをセットで楽しむのが今年のトレンドです。
cafe citron（カフェ シトロン／広島市中区小町）
平和大通りから少し入った、落ち着いた場所にある隠れ家的なカフェ。白を基調としたナチュラルな空間が魅力です。
- 注目のサーモン料理： 「塩昆布チャーハン卵のっけ」が人気。洋風すぎず、日本人の口に合う優しい味付けで、心まで温まります。
- 絶品スイーツ： クリスマス時期にはベリー系の華やかなスイーツが登場し、サーモン料理の後の満足感を高めてくれます。
2025年のクリスマスは、少し視点を変えて「メリクリサーモン」を楽しんでみませんか？
広島の街には、定番のチキンに負けないくらい魅力的なサーモン料理を提供しているカフェがたくさんあります。美味しいシャケと甘いスイーツで、お腹も心も満たされる素敵な冬のひとときを過ごしてください。
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