広島カトルフィユ全商品実食チャレンジ！異彩を放つ「ブラックバスクチーズ」と王道「エクレア」を食べてきました！

広島のスイーツ好きなら一度はその名を耳にする名店、「西洋菓子カトルフィユ」。その全商品を制覇するという、甘い幸せに満ちたチャレンジを敢行中です！

今回は、数あるラインナップの中でも一際異彩を放つ「ブラックバスクチーズケーキ」と、長年愛され続ける「エクレアカスタード」の2品を食べてきました。

見た目も性格も真逆なこのコンビを、実際に食べて分かった魅力を余すことなくレポートします！

※写真はイメージです。

以前・前回までのチャレンジは横のCategories（カテゴリー）に「西洋菓子カトルフィユ」からクリックして記事をチェックしてみてください！

漆黒の衝撃！「ブラックバスクチーズ」の正体

まずご紹介するのは、ショーケースの中でも圧倒的な存在感を放っている「ブラックバスクチーズ」です。

その名の通り、真っ黒なビジュアルに驚かれる方も多いはず。この色の秘密は、生地に練り込まれた「竹炭」と「ブラックココア」にあります。

実際に食べてみた感想

一口食べると、表面の香ばしさと共に、中は驚くほど「とろり」とした濃厚なチーズの味わいが広がります。ブラックココアのほのかな苦味が、チーズのコクをより一層引き立てており、甘さは控えめ。

「ただのチーズケーキでは物足りない」という、リッチな味わいを求める方におすすめ！

続いては、カトルフィユの定番中の定番、「エクレアカスタード」。しかし、ここのエクレアはただの「王道」ではありません。

最大の特徴は、土台に「パイ生地」が使われていること！

徹底解剖ポイント

一口かじると、パイがハラハラと崩れる食感の後に、溢れんばかりのクリームが追いかけてくる……。この満足感は、カトルフィユならではの職人技を感じさせます。

今回の2品は、カトルフィユの「伝統的な技法」と「新しい挑戦」を同時に感じられる素晴らしいペアリングでした。

全商品制覇への道はまだまだ続きます。次はどのケーキが、私の胃袋を掴んでくれるのでしょうか？

広島の街角に漂う甘い香りに誘われて、次回のレポートも楽しみにお待ちください！