広島のスイーツシーンで今、最も熱い視線を浴びているのが「チーズケーキ」です。YouTubeのショート動画などで紹介されたお店には、その味を求めて多くのファンが訪れています。
今回は、話題の5つの名店(Shirley Pop、バスクチーズケーキ並木店、洋菓子工房MANZO、VACHE、むすびカフェ)をご紹介します。
※写真はイメージです。
広島にてYouTubeでご紹介!絶品チーズケーキ5選
1. Shirley Pop(シャーリーポップ)
〜ぷるぷると揺れる!驚きのスフレ体験〜
YouTubeで「揺れるチーズケーキ」として一躍有名になったのが、Shirley Popです。
- 特徴: 焼き立てのしゅわしゅわとした食感。口の中で一瞬で溶ける軽さが魅力。
- 攻略ポイント: 焼き上がりの時間が決まっているため、店頭のボードを確認するのがベストです。
2. バスクチーズケーキ並木店
〜濃厚なコクと香ばしさがクセになる〜
並木通りにある専門店。表面をわざと焦がすことで、チーズの濃厚さとほろ苦いキャラメル感の絶妙なバランスを実現しています。
- 特徴: 外側はしっかり、中心部は「とろり」とした半熟のような食感。
- お取り寄せ: 持ち帰りや配送でもその美味しさが損なわれにくい一品です。
3. 洋菓子工房 MANZO(マンゾ)
〜地元で長年愛される、ずっしり系チーズケーキ〜
「広島の隠れた名店」として動画で紹介され、人気が爆発した実力派。職人のこだわりが詰まったチーズケーキは、とにかく密度が濃いのが特徴です。
- 特徴: 濃厚で満足感が高い。シンプルだからこそ素材の良さが際立ちます。
- ギフト: 落ち着いたパッケージで、大切な方への手土産に最適です。
4. VACHE(ヴァッシュ)
〜チーズの個性を楽しむ、チーズ専門店の味〜
チーズ専門店がプロデュースする進化系チーズケーキ。チーズの配合や熟成具合にこだわった、大人な味わいが楽しめます。
- 特徴: 甘さ控えめで、チーズそのものの風味や酸味をしっかり感じられる。
- おすすめ: お酒(特に白ワイン)とのペアリングも推奨される洗練された味。
5. むすびカフェ
〜身体が喜ぶ、優しさとこだわりが詰まった味〜 可部の古い町並みに佇む古民家カフェ。YouTubeでは「癒やしの聖地」として紹介されています。
ポイント: 落ち着いた空間で、ゆっくりとティータイムを楽しみたい方に最適。
特徴: こちらのチーズケーキは、厳選された国産素材を使用し、甘さ控えめで素材の風味を最大限に活かしているのが特徴です。しっとりと滑らかな舌触りでありながら、後味は驚くほど軽やか。「毎日でも食べられる」と評判の、飽きのこない美味しさです。
広島のチーズケーキは、どのお店も個性がはっきり分かれています。YouTubeの動画で気になったら、まずは自分好みの食感から選んでみてはいかがでしょうか?
人気店のため、特に週末は早めの時間帯の訪問をおすすめします。
今回、書いた記事の参考になった動画はこちら
※日本グルメ JAPAN GOURMET@JAPANグルメ の動画チャンネルから 【広島】全国1位のチーズケーキ とろとろの飲めるバスクチーズケーキ むすびカフェ から引用
リンク先 https://www.youtube.com/shorts/5QiMXcTcdcY にて
※スマートリバーくろ(食いしん坊クロちゃん)@スマートリバーくろ の動画チャンネルから 広島飯 バスクチーズケーキ並木店 から引用
リンク先 https://www.youtube.com/watch?v=adu-Tmr9dVo にて
※中島家チャンネル【夫婦】@782 の動画チャンネルから 【広島新店】行列の焼き立てチーズケーキ専門店 から引用
リンク先 https://www.youtube.com/watch?v=dHkSMC8jP0A&list=WL&index=4&t=11s にて
※トッキーチャンネル@トッキーチャンネル の動画チャンネルから 【呉市新名物✨】知る人ぞ知る極上のチーズケーキ MANZO電話予約しないとなかなか買えない大人気スイーツ から引用
リンク先 https://www.youtube.com/watch?v=1SGTlopcSmg&list=WL&index=2 にて
※ふくやまーちゃんねる@fkymachannel の動画チャンネルから 【福山市】超行列で話題独占のチーズケーキ専門店に遅ればせながら行ってきました😅 から引用
リンク先 https://www.youtube.com/watch?v=CsHD9Kb-pn0&list=WL&index=1 にて
今回紹介したお店の店舗情報
| 店舗名 | 所在地 | 営業時間 |
| Shirley Pop(八丁堀本店) | 広島県広島市中区鉄砲町10−18 三浦ビル 1階 | 14:00~21:00(日祝12:00〜19:00) |
| バスクチーズケーキ並木店 | 広島県広島市中区三川町10−18 | 11:00~19:00 |
| 洋菓子工房 MANZO | 広島県呉市三条2丁目13−2 | 10:00~17:00 |
| VACHE(ヴァッシュ) | 広島県福山市御幸町上岩成455−3 | 11:00~17:00 |


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