瀬戸内の温暖な気候のもと、広島県廿日市市で大切に育てられるいちご、それが地元ブランド「はつかいちご」です。
無農薬栽培にも力を入れ、安心・安全を目指したこの特別な苺は、甘みと酸味のバランスが良く、しっかりとした食感が特徴。そのまま食べてももちろん美味しいですが、地元の人気洋菓子店や和菓子店では、その魅力を最大限に引き出した季節限定のスイーツが毎年登場し、多くのファンを魅了しています。
今回は、「はつかいちご」を使った、心ときめく限定スイーツをご紹介します。
※写真はイメージです。
地元人気店が手がける「はつかいちご」限定スイーツ！
廿日市市内の老舗や人気店では、「はつかいちご」の旬の時期に合わせ、様々なスタイルでこのブランド苺を楽しませてくれます。手土産にもぴったりな限定品をチェックしてみましょう。
【限定スイーツリスト】
| 店舗名 | スイーツ名 | 特徴・詳細 |
| 和洋菓子 ながお | はつかいちごのやわらか大福 | 明治創業の伝統店でしか手に入らない季節限定品。柔らかい求肥と、甘酸っぱい「はつかいちご」が絶妙なハーモニーを生み出す苺大福。手づくりで数量限定のため、午前中に売り切れることも多い人気商品です。 |
| コンディトライ フェルダーシェフ | はつかいちごタルト | 毎日朝摘みされる新鮮な苺を丸ごとたっぷりと使用したタルトケーキ。地元・廿日市市平良のイチゴファームで採れた新鮮な苺の美味しさが際立つ、季節限定の洋菓子です。 |
| コンディトライ フェルダーシェフ | はつかいちごのマシュマロ | モチモチの食感と、本物の苺のフレーバーを楽しめるマシュマロ。手軽でリーズナブルなので、ちょっとした手土産にも最適です。（常温保存可能） |
| 和洋菓子 ながお | けん玉もなか いちごみるく | 廿日市発祥のけん玉の形をしたもなか。中のいちごジャムに「はつかいちご」が使われており、ほどよい甘さがアクセントの見た目も可愛らしい一品です。（季節限定） |
購入の際のワンポイント
「はつかいちご」を使ったスイーツは、その性質上、苺の収穫時期に合わせた季節限定品となることがほとんどです。また、特に人気の高い和菓子店の「いちご大福」などは、手づくり・数量限定のため、午前中の早い時間に売り切れてしまうこともあります。
確実に手に入れたい場合は、事前に店舗へのお問い合わせをおすすめします。
「はつかいちご」は、そのままの美味しさはもちろん、地元の職人の手によって様々なスイーツへと姿を変え、私たちを喜ばせてくれます。廿日市市を訪れた際は、この時期だけの特別な味わいをぜひご賞味ください。
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