広島駅ekieで見つけた、真の「濃茶スイーツ」
広島駅のekie KITCHEN内にある「茶人」は、お茶を主役にした和スイーツが人気のお店です。
特にその中でも、抹茶の表面が目を引く「茶人ケーキ」は、抹茶スイーツ愛好家の間で「とにかく濃い」「本格的」と話題になっています。
今回は、この「茶人ケーキ」がなぜこれほどまでに抹茶好きを唸らせるのか、その濃厚な味わいの秘密を徹底的に実食レポートで解き明かします。
広島駅での乗り換えや手土産を探している方はもちろん、本物の濃い抹茶の味を求めている方は必見です！
※写真はイメージです。
抹茶の”濃さ”を決定づける2つの要素
「茶人ケーキ」の最大の魅力は、口にした瞬間に広がる抹茶の圧倒的な「濃さ」にあります。この濃厚な味わいは、単に抹茶を混ぜ込んでいるだけではありません。以下の2つの要素が組み合わさることで生まれています。
① 抹茶の風味を閉じ込めた「緑のコーティング」
茶人ケーキの最大の特徴は、表面を覆う鮮やかな緑色のコーティングです。
これはチョコレートのように甘さが先行するタイプではなく、抹茶の風味を際立たせるために丁寧に作られています。口に運ぶと、渋みと旨味が凝縮された抹茶の香りがフワッと立ち上がり、舌の上でとろけるような口溶けとともに、本格的な濃茶の印象を与えます。
② 抹茶とクリームが織りなす「深いコク」
ケーキの中央には、しっとりとしたスポンジと、抹茶をふんだんに使用したクリーム層が重なっています。
このクリームが、表面のコーティングとはまた違った深いコクとまろやかさを生み出しています。ただ苦いだけではなく、抹茶本来の旨味や甘さが引き出されており、「甘さ控えめ」と感じる方が多いのも納得の、大人の味わいに仕上がっています。
抹茶好きにおすすめしたい「茶人ケーキ」の魅力リスト
なぜこのケーキが抹茶愛好家から熱烈に支持されるのか、そのポイントをまとめました。
- 抹茶の純粋な風味を堪能できる：余計な甘さが抑えられ、お茶本来の香りと苦味が主役です。
- 素材へのこだわりを感じる：一口食べるごとに、厳選された抹茶が使われていることが伝わります。
- 濃厚なのに後味スッキリ：クリームが重すぎないため、濃厚な味わいでありながら、食後感はさっぱりとしています。
- 視覚的なインパクト：鮮やかな緑色のコーティングは、見た目にも美しく、手土産としても喜ばれます。
実食から分かる！濃茶のケーキを楽しむベストな食べ方
この濃い抹茶の風味を最大限に楽しむためには、以下の食べ方をおすすめします。
冷やしすぎず、少し常温に戻すのが鍵
冷蔵庫から出してすぐではなく、10分ほど常温に置いてから召し上がってみてください。
コーティングの抹茶の風味が立ち上がりやすくなり、中のクリーム層も口の中でより滑らかに溶け、素材の一体感を強く感じられます。
渋めの日本茶か無糖の飲み物とペアリング
茶人ケーキ自体が非常に濃厚なため、飲み物は無糖の煎茶やほうじ茶、ブラックコーヒーといった、渋みや苦味のあるものと合わせるのがおすすめです。お互いの風味が引き立ち合い、無限ループで食べられてしまうかもしれません。
広島駅ekie KITCHEN店で出会える「茶人ケーキ」は、その名の通り、お茶の魅力を最大限に引き出した逸品です。
ただの「抹茶味」ではなく、抹茶の「濃さ」「旨味」「香り」といった要素を深く追求したこのケーキは、まさに抹茶好きのためのスイーツ。
広島駅をご利用の際は、ぜひ「茶人」に立ち寄り、この濃厚な味わいの秘密をご自身の舌で確かめてみてください。
茶人 ekie KITCHEN店 店舗情報
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | SAJIN（サジン）- 茶人 – / バッケンモーツアルト ekie KITCHEN店 |
| 場所 | ekie KITCHEN 1F |
| 住所 | 〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2 ekie KITCHEN 1F |
| 電話番号 | 082-262-7710 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 施設（ekie）に準ずる |
| アクセス | * JR山陽本線 広島駅 徒歩約1分（ekie直結） * 広島電鉄（広電） 広島駅 徒歩約2分 |
| 業態 | 和洋菓子 |
| 備考 | テイクアウト中心の店舗です。 |
コメント