「海人の藻塩」と「瀬戸田レモン」の至高のペアリング！しまなみドルチェ「海人の藻塩コラボじぇらーと」が持つ”塩レモン”の絶妙な秘密

なぜ、この組み合わせが「至高のペアリング」と呼ばれるのか

しまなみ海道の中心に位置する生口島（いくちじま）を拠点とする「しまなみドルチェ」から、瀬戸内の恵みを凝縮した特別なジェラートが誕生しました。その名も「海人の藻塩コラボじぇらーと」。

主役となるのは、広島が誇る二大名産品である「海人の藻塩」と「瀬戸田レモン」です。

単なる「塩レモン味」では終わらない、このジェラートが持つ「至高のペアリング」の秘密と、一度食べたら忘れられない絶妙な風味について、深くご紹介します。

※写真はイメージです。

ジェラートの味の決め手となるのが、呉市蒲刈（かまがり）で古代製法を受け継いで作られる「海人の藻塩」です。

この海人の藻塩を使うことで、ジェラートの甘みが引き締まり、あと味は驚くほどさっぱりと上品に仕上がるのです。

しまなみドルチェの本拠地、尾道市瀬戸田町は国産レモン発祥の地として知られています。温暖な気候と水はけの良い土壌で育つ瀬戸田レモンは、その品質と香り高さで全国的に有名です。

海人の藻塩のまろやかな塩味と、瀬戸田レモンのフレッシュな酸味。この二つが合わさることで、口の中で最高の「塩レモン」体験が生まれるのです。

「海人の藻塩コラボじぇらーと」は、一つの味ではなく、全く異なる2つの食感と風味で楽しむことができます。

商品名	テクスチャー（食感）	特徴的な味わい
海人の藻塩レモン（シャーベット）	シャリシャリ、氷菓系	レモンの酸味と塩味をダイレクトに感じる、究極の爽快感。暑い日にぴったり。
海人の藻塩レモンミルク（アイスミルク）	なめらか、濃厚系	ミルクのコクと甘さが、塩とレモンの風味を包み込む。まろやかでクリーミーな後味。

特にシャーベットタイプは、レモンのフレッシュさと藻塩の塩味が絶妙なバランスで、口の中でスッと消えるような後味の良さがたまりません。

「海人の藻塩コラボじぇらーと」は、ただ美味しいだけではありません。それは、瀬戸内の歴史と風土、そして職人の知恵とこだわりが詰まった、まさに「地域の宝」とも言える一品です。

広島を代表する最高の素材が出会った、この「塩レモンの絶妙な秘密」をぜひご自宅で味わってみてください。ギフトとしても、贈る相手に「特別な体験」を届けられるはずです。

ご訪問の際は、最新の営業時間や休業日を公式ウェブサイトでご確認いただくことをおすすめします。