お土産・ギフト メランジュドゥ シュハリの「フォンダンショコラ・フランボワーズ」が選ばれる理由
なぜ今、このフォンダンショコラが話題なのか？
広島で愛されるフレンチカフェ＆パティスリー「メランジュドゥ シュハリ」。ここで提供される「フォンダンショコラ・フランボワーズ」は、単なるスイーツの枠を超え、特別な日を彩る贈り物や自分への...
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お土産・ギフト 【迷ったらこれ！】メランジュドゥ シュハリで絶対に外せない「人気ケーキTOP5」とホールケーキガイド
メランジュドゥ シュハリ（Melange de SHUHARI）のショーケースを前にすると、あまりの種類の多さに「どれを選んだらいいか迷ってしまう」という方も多いのではないでしょうか。
この記事では、初めての方や、絶対に外したくない...
お土産・ギフト 生チョコを超えた感動体験！バッケンモーツアルト「カヌレ・ド・チョコレート」の濃厚さの秘密と魅惑のフレーバー
広島の洋菓子店バッケンモーツアルトがお届けする特別な逸品、「カヌレ・ド・チョコレート」。その名前からはフランスの伝統菓子「カヌレ」を連想しますが、実際はとろけるような口どけと極上の濃厚さを追求した、全く新しい形の生チョコレートスイーツです...
お土産・ギフト バッケンモーツアルトのアソートギフトを徹底解剖！失敗しない選び方
贈答品や手土産として人気の高いバッケンモーツアルトのアソートギフト。「種類が多くてどれを選べばいいか迷う」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
アソートギフトは、一つひとつのお菓子の組み合わせ（種類）に明確なコンセプトがあり...
お土産・ギフト 「アニバーサリーケーキで何ができる？」のお悩みを解決！バッケンモーツアルトが教える用途別ケーキの選び方ガイド
記念日のお祝いに欠かせないアニバーサリーケーキ。
「せっかくのお祝いだから特別なものにしたいけれど、どんなケーキを選べば喜んでもらえるのだろう？」と、お悩みの方も多いのではないでしょうか。
アニバーサリーケーキは、ただのデザー...
カフェ 【デーメル】と【バッケンモーツアルト】を結ぶ線: 広島からウィーンへ、洋菓子文化の伝播の歴史
はるかウィーンから始まった、洋菓子への憧憬
オーストリアの首都ウィーンは、「音楽の都」として知られる一方で、古くから独自の洋菓子文化が花開いた場所でもあります。
この地には、皇帝や貴族に愛されてきた老舗の洋菓子店「コンディトラ...
お土産・ギフト 【生チョコ ジュネーブ】が選ばれ続ける理由：通年販売を叶えた品質と、お客様の声を活かす製法
バッケンモーツアルトの生チョコレート「ジュネーブ」。バレンタインやホワイトデーの時期だけでなく、今や一年中愛され続けているこの逸品には、お客様の熱い声に応え、品質と製法にこだわり抜いた物語が隠されています。
なぜ「ジュネーブ」は多く...
お土産・ギフト 【選ばれる理由】バッケンモーツアルト「おりづるクッキー」が”プレミアム”を名乗る３つの理由
広島の銘菓として愛され続けるバッケンモーツアルトの「からす麦クッキー」。
その中でも一際特別な存在感を放つのが「プレミアムからす麦クッキー〔おりづる〕」です。通常のからす麦クッキーと比べ、価格も高く設定されているこのクッキーは、一体...
お土産・ギフト 【40%の生チョコが秘密】バッケンモーツアルトのザッハトルテが「日本の概念」を変えた理由
ザッハトルテと聞くと、多くの人がオーストリア・ウィーンの伝統菓子を思い浮かべるでしょう。濃厚で重厚、アプリコットジャムが特徴的なあのケーキです。
しかし、ここ日本で、その「ザッハトルテの常識」を塗り替えた洋菓子店があります。それが、...
お土産・ギフト 【からす麦が食感の秘密】バッケンモーツアルトの「揚げないドーナツ」種類とヘルシーな魅力
揚げないからこそ際立つ、からす麦の独特な食感
洋菓子店「バッケンモーツアルト」が提案する「揚げないドーナツ」は、一般的なドーナツとは一線を画す、新しい焼き菓子です。最大の特長は、生地にたっぷりと練り込まれたからす麦（オートミール）。...