広島市南区皆実町、穏やかな空気が流れるエリアにある「カトルフィユ」。 地下へと続く階段を降りると、そこには甘い香りに包まれた「お菓子の隠れ家」が広がっています。
今回は数ある絶品スイーツの中でも、特にファンが多い2大看板メニュー「広島レモーネ」と「カトルリング」を実際に購入して食べてみました。
地元広島で長く愛され続けるその理由を、詳しくレポートします！
※写真はイメージです。
広島レモンの恵みが凝縮！「広島レモーネ」を実食
まず手に取ったのは、広島土産としても絶大な人気を誇る「広島レモーネ」です。 広島県産のレモンを贅沢に使用したこのレモンケーキは、袋を開けた瞬間から爽やかな香りが広がります。
驚くほどしっとりした食感
一般的なレモンケーキはパサつきが気になることもありますが、レモーネは驚くほど「しっとり」しています。生地にレモンの果汁とピールが練り込まれており、噛むたびにフレッシュな酸味が弾けます。
ホワイトチョコの絶妙なバランス
表面には薄くホワイトチョコがコーティングされています。 このチョコのミルキーな甘さが、レモンのキリッとした酸味を優しく包み込んでおり、コーヒーにも紅茶にも合う上品な味わいに仕上がっていました。
揚げていないからヘルシー。焼きドーナツ「カトルリング」
続いては、カラフルな見た目が目を引く焼きドーナツ「カトルリング」です。 今回は一番人気のプレーンを中心にいただきました。
「ドーナツ＝重たい」というイメージを覆す、カトルリングならではの特徴をまとめました。
- 油で揚げていない： オーブンで焼き上げているためベタつきがなく、最後まで軽やかに食べられます。
- 素材の味が濃い： バターと卵の豊かな風味がしっかりと感じられ、まるで高級なフィナンシェのような満足感。
- 選べる楽しさ： プレーン、チョコ、抹茶、キャラメル、ごまなど種類が豊富で、手土産にすると必ず喜ばれます。
実際に食べてみると、しっとりとやわらかい、きめ細やかな生地で食べ応えは十分。 それでいて後味はスッキリしているので、お子様からご年配の方まで幅広く愛される理由がよく分かります。
なぜ「カトルフィユ」は地元民に選ばれるのか？
実食して感じたのは、どのお菓子からも「丁寧な手仕事」が伝わってくることです。 カトルフィユが地元の方々に支持される理由は、単に「美味しい」だけでなく、以下のような魅力があるからだと感じました。
- 地産地消へのこだわり： 広島が誇る「レモン」など、地元の厳選素材を主役に据えている。
- 毎日通いたくなる安心感： 華やかなケーキだけでなく、普段使いしやすい焼き菓子のクオリティが非常に高い。
- 隠れ家のような空間： 階段を降りてお店に入る時のワクワク感と、温かい接客が心地よい。
自分へのご褒美や広島土産に最適！
今回実食した「広島レモーネ」と「カトルリング」は、どちらも素材の良さを最大限に引き出した、カトルフィユを代表する逸品でした。
広島市内で本当に美味しい焼き菓子を探している方や、大切な方へ「外さないプレゼント」を贈りたい方は、ぜひ足を運んでみてください。
地下の扉を開けた先にある、甘くて幸せな体験があなたを待っています。
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