「ホテルチューリッヒ別館」は、宿泊施設としての役割だけでなく、実は地元の有名洋菓子店「バッケンモーツアルト」と深く関わっています。
別館のエリアは、美味しいスイーツや軽食を楽しめるスポットとして知られており、「バッケンモーツアルト」の味が気軽に楽しめるのが最大の魅力です。
※写真はイメージです。
ほっと一息つける！カフェで味わう軽食・ドリンクメニュー
お昼時や休憩時間に立ち寄った際に楽しめる、カフェで提供されているメニューに焦点を当てます。
満足度の高い軽食サンドイッチ
「バッケンモーツアルト」は、洋菓子だけでなく、手軽に食べられるサンドイッチも提供しています。ちょっとしたランチや小腹が空いた時に最適です。
- 向原農園たまごを使ったたっぷりたまごサンド
- 濃厚な地元のたまごを贅沢に使った、定番ながらも人気の高い一品です。
- 広島熟成どりの自家製照焼きチキンサンド
- 広島県産の鶏肉を使用した、ボリューム満点で食べ応えのあるサンドイッチ。甘辛い照り焼きソースが食欲をそそります。
- 広島県産六穀豚のミルフィーユカツサンド
- サクサクのミルフィーユカツを挟んだ、ジューシーな一品。がっつり食べたい時におすすめです。
スイーツのお供に最適なドリンク
ケーキや焼き菓子と一緒に楽しみたい、豊富なドリンクメニューが揃っています。
- コーヒーや紅茶などの定番ドリンクはもちろん、季節限定のスペシャルドリンクが提供されることもあります。
- テイクアウト利用も可能なので、急いでいる時でも美味しいドリンクを手に入れられます。
隠された本格タイ料理の世界
「ホテルチューリッヒ別館」を訪れた際、見逃せないのが本格的なタイ料理レストラン「サワディレモングラスグリル」です。ここでは、本場タイの味と香りをそのままに再現した、刺激的で美味しい料理の数々を楽しむことができます。
これぞタイの味！定番＆看板メニュー
初めてタイ料理に挑戦する方から、タイ料理通の方まで満足できる、人気と実力を兼ね備えた定番メニューをご紹介します。
1. トムヤムクン（海老のスパイシースープ）
タイ料理の代名詞とも言える、世界三大スープの一つです。
- 海老の濃厚な旨味と、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルなどのハーブの香りが複雑に絡み合います。
- 辛味、酸味、甘味が絶妙なバランスで、食欲を刺激する一品です。
2. グリーンカレー（ゲーンキョウワン）
ココナッツミルクのまろやかさと、青唐辛子の爽やかな辛さが特徴の人気メニューです。
- 具材には鶏肉や季節の野菜がたっぷり使用されています。
- ご飯にかけて食べれば、スパイシーな辛さの中にも深いコクを感じることができます。
3. ガパオライス（鶏肉のバジル炒めご飯）
日本でもお馴染みの人気メニューで、ランチにもディナーにも最適です。
- 鶏ひき肉をタイのバジル（ホーリーバジル）と特製ソースで炒め、ご飯の上に目玉焼きを添えた一皿です。
- 香ばしいバジルの風味と、半熟の目玉焼きを崩して混ぜることで、より一層美味しくいただけます。
ディナー・宴会：本格コース料理で異国情緒を満喫
夜は一品料理の他、歓送迎会や女子会にぴったりの充実したコース料理が用意されています。
【満足本格タイ料理コースの一例】
- 生春巻き
- タイ味噌炒め
- ヤムウンセン（春雨サラダ）
- トムヤンクン
- グリーンカレー
- デザート
この他にも、ボリュームや品数に応じて複数のコースが選べます。本格的なタイ料理を囲みながらの宴会は、いつもと違った盛り上がりを見せること間違いなしです。
会議・研修に最適！人気の仕出し弁当メニュー
昼食や軽食が必要な会議、研修会、セミナーなどで大活躍する、多彩な仕出し弁当のメニューラインナップをご紹介します。
伝統の味が詰まった幕の内弁当
ビジネスシーンで最も選ばれているのが、和食を中心としたバランスの良い幕の内弁当です。
- もみじ弁当：
- ふっくら柔らかく煮た穴子の押寿司をはじめ、カレイ西京焼、出し巻玉子、煮物など、伝統的な味を詰め合わせた、一番人気の幕の内弁当です。
- 彩り豊かな幕の内：
- 焼き物、煮物、揚げ物など、多彩な料理が少しずつ楽しめる、見た目にも華やかなお弁当です。印象に残るおもてなしにおすすめです。
ご飯にこだわる特選弁当
白米だけでなく、複数のご飯の味を楽しみたいというニーズに応えるお弁当も用意されています。
- ナイン弁当：
- もぐり寿司、鶏飯、醤油飯の3種類の御飯と、煮物、小鰯南蛮漬け、酢の物などのおかずが入った9マス弁当。様々な味を少しずつ楽しみたい場合に最適です。
- あじろや小箱（穴子寿司）：
- こだわりのタレでふっくら丁寧に炊き上げた穴子が乗った御飯や、多彩な味わいが楽しめるお弁当です。
お土産・ギフトにおすすめのスイーツメニュー
別館で特におすすめしたいのが、お土産やギフトにも最適な「バッケンモーツアルト」の洋菓子メニューです。広島訪問の記念や、大切な人への贈り物にぴったりです。
- ホールケーキやカットケーキ
- 誕生日や記念日、特別な日の集まりには、華やかなホールケーキがおすすめです。カフェスペースで楽しむこともできます。
- 焼き菓子（フィナンシェ、マドレーヌなど）
- 日持ちがするため、お土産の定番として人気があります。詰め合わせギフトセットも用意されています。
要チェック！特におすすめのお土産スイーツ
「バッケンモーツアルト」の数あるメニューの中でも、特に人気が高く、お土産としておすすめしたいスイーツをご紹介します。
| メニューカテゴリー | 特徴 | 利用シーン |
| 生菓子 | フレッシュなフルーツを使ったタルトやショートケーキなど。 | カフェでの休憩、自分へのご褒美 |
| 詰め合わせ | 人気の焼き菓子を複数楽しめるギフトセット。 | 帰省時のお土産、ビジネスシーンでの手土産 |
| 季節限定品 | 旬の素材を使用した、その時期だけの特別なスイーツ。 | シーズンごとの楽しみ、特別感を出したい時 |
「ホテルチューリッヒ別館」は、本格的なタイ料理だけでなく、「バッケンモーツアルト」の美味しいスイーツや軽食も楽しめる、非常に魅力的な立ち寄りスポットです。お立ち寄りの際は、ぜひ「サワディレモングラスグリル」の本格的なタイ料理で、素敵な異国体験を味わってみてください。
ご当地の食材を使ったサンドイッチや、お土産に喜ばれる焼き菓子など、利用シーンに合わせたメニューが豊富に揃っています。ぜひ、チェックしてみてください。
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