お土産・ギフト 「ゴーダチーズ」がレアチーズケーキになるまで：バッケンモーツアルトが選んだ「コクとキレ」の秘密
広島の洋菓子店、バッケンモーツアルトの数あるスイーツの中で、長年愛され続けているのが「ゴーダチーズのレアチーズケーキ」です。
レアチーズケーキといえば、フレッシュなクリームチーズを使うのが一般的ですが、なぜバッケンモーツアルトはこの...
レモン
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お土産・ギフト 広島の名水と希少糖が織りなす「水を食べる」新食感の秘密・バッケンモーツアルトの「希少糖 広島 水のシャーベットジュレ」徹底解剖
暑い季節はもちろん、一年を通して軽やかなデザートとして人気のジュレ。しかし、バッケンモーツアルトの「希少糖 広島 水のシャーベットジュレ」は、一般的なゼリーとは一線を画す「水を食べるような」新感覚の口どけが特徴です。
この驚くべき食...
お土産・ギフト 【製法秘話】「ふわふわ」の秘密は生地の中！バッケンモーツアルトの広島レモンケーキが愛される理由
なぜバッケンモーツアルトのレモンケーキは一味違うのか？
広島土産として長年愛され続けているバッケンモーツアルトの「広島レモンケーキ」。
一口食べると、まず感じるのはその軽やかな「ふわふわ食感」。そして、口いっぱいに広がる爽やか...
お土産・ギフト クッキーだけじゃない！バッケンモーツアルト通が選ぶ「隠れた名作焼き菓子」5選
クッキーの次に出会うべき逸品たち
バッケンモーツアルトといえば、サクサクとした食感と香ばしさがたまらない「からす麦の焼きたてクッキー」が代名詞です。多くの方がお土産や贈答品としてこのクッキーを選ばれますが、実はバッケンモーツアルトの...
お土産・ギフト 【バッケンモーツアルトのジュレ全種紹介】素材と食感で選ぶ！「広島のジュレ」徹底解説マップ
広島の恵みを味わう、バッケンモーツアルトの「生ジュレ」
広島で長年愛される洋菓子店、バッケンモーツアルト。その中でも、特に夏の贈り物や手土産として人気が高いのが、みずみずしい「ジュレ」のラインナップです。
当店のジュレは、「開...
カフェ ジャン=ポール・エヴァン三越広島店で最高の体験を！ショコラとドリンクのおすすめペアリングガイド
なぜジャン=ポール・エヴァンでペアリングを楽しむべきか？
フランスのM.O.F.（国家最優秀職人章）を持つジャン=ポール・エヴァン氏。彼の生み出すショコラは、カカオの香りと味わいが深く複雑で、それゆえに合わせるドリンクによってその魅...
SNS映え 広島カフェ手土産の決定版！メランジュドゥ シュハリの絶品マカロン＆焼き菓子ギフトセレクション
広島で「おしゃれでおいしい手土産」を探しているなら、カフェ文化の発信地として知られる「メランジュドゥ シュハリ（Melange de SHUHARI）」は外せません。
カフェとしてだけでなく、パティスリーとしての評価も非常に高いシュ...
お土産・ギフト 【とれたて元気市】で見つける「広島県産フルーツ」使用のおすすめお菓子・加工品7選
地元の新鮮な野菜や果物が集まる「JA交流ひろば とれたて元気市」。 ここは、地元の方はもちろん、観光で広島を訪れた方にとっても魅力的なスポットです。
特に注目したいのは、広島県産のフルーツをたっぷり使ったスイーツやお菓子。日持ちする...
お酒 去年の実績から予想する「2025年広島クリスマススイーツ・ワークショップ/体験イベント」
今年のクリスマスをどう過ごすか、そろそろ計画を立て始める方も多いのではないでしょうか。
近年、モノ消費から「コト消費」へという流れはスイーツイベントにも波及しています。特に家族や大切な人と過ごすクリスマスには、「手作り」や「体験」の...
お土産・ギフト 広島お菓子屋発！贈る相手別「クリスマススイーツ」おすすめガイド
今年のクリスマスは、広島の美味しいスイーツを大切な人に贈りませんか？
クリスマスケーキはもちろん、日持ちのする焼き菓子や、見た目も華やかなギフトは、家族や友人、お世話になった方への感謝を伝えるのにぴったりです。
「誰に何を贈る...