お土産・ギフト 【徹底比較】バッケンモーツアルトのチーズケーキ2種｜定番ホールケーキと人気オムレット、あなたに合うのはどっち？
バッケンモーツアルトの二大チーズケーキ
広島を代表する洋菓子店、バッケンモーツアルト。その中でも特に長く愛され続けているのが、2種類のチーズケーキです。
創業当時からの伝統を守る「チーズケーキ（ホール）」と、ギフトとしても人気...
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お土産・ギフト バッケンモーツアルトの「ザントマッセ」徹底解説：こだわりの素材と製法を深掘り
ザントマッセとは？ ドイツ菓子が持つ特別な意味
「ザントマッセ（Sandmasse）」という言葉は、直訳すると「砂の生地」という意味を持ちます。これは、生地を構成する要素の割合が高く、焼いたときにホロホロと崩れるような、きめ細かくし...
お土産・ギフト 【開発秘話に迫る】バッケンモーツアルト「アマンドロール」が長年愛され続ける”素材のこだわり”とは？
長きにわたり多くの方に愛され続けている、バッケンモーツアルトの「アマンドロール」。
シンプルながらも深い味わいは、どこか懐かしさを感じさせつつ、何度でも食べたくなる魅力があります。この美味しさの秘密は、一切の妥協を許さない、厳選され...
お土産・ギフト 【実食レポート】広島バッケンモーツアルト「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」を徹底レビュー！口コミで高評価の秘密
広島土産の新定番として注目を集める、バッケンモーツアルトの「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」。
「ブール」とはフランス語で「バター」の意味。その名の通り、上質なバターの風味を極限まで引き出したというこの焼き菓子は、一体どんな...
お土産・ギフト 【40%の生チョコが秘密】バッケンモーツアルトのザッハトルテが「日本の概念」を変えた理由
ザッハトルテと聞くと、多くの人がオーストリア・ウィーンの伝統菓子を思い浮かべるでしょう。濃厚で重厚、アプリコットジャムが特徴的なあのケーキです。
しかし、ここ日本で、その「ザッハトルテの常識」を塗り替えた洋菓子店があります。それが、...
お土産・ギフト 【本命はこれ！】広島のショコラトリー marcoで「食べるべき」絶対はずせない3大ケーキ！！
広島で愛されるチョコレート専門店「marco」とは？
広島市西区に店を構える「marco（マルコ）」は、本格的なフランス仕込みのチョコレートが楽しめるショコラトリーです。
「本格的なチョコレートをもっと日常に」という想いのもと...
SNS映え 【映えだけじゃない】五感を超えた体験を！六感chocolateの芸術的ケーキ3選
六感chocolateは、その名の通り、五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）に加えて「第六感」をも刺激するような、独創的でアートのようなスイーツを提供するブランドです。
特にそのケーキは、ただ美しいだけでなく、素材の組み合わせ、食感...
SNS映え 【六感chocolate】で至高のティータイムを！ケーキセットの選び方と店内の秘密
六感chocolateは、その名の通り、五感を超えた「六感」に訴えかけるような、特別なチョコレート体験を提供してくれるカフェです。店内に入ると、カカオの芳醇な香りに包まれ、日常を忘れるような贅沢な時間を過ごせます。この記事では、六感cho...
SNS映え 【看板ケーキ徹底解剖】「六感chocolate」のくちびるガトーが表現する五感を超えた体験とは？
広島市中区に店を構える「六感chocolate」。その名が示す通り、五感を超えた第六感に訴えかけるような、美しく独創的なチョコレートとケーキを提供し続けています。
中でも、店舗のアイコン的存在として愛され続けているのが、「くちびる」...
お土産・ギフト ジャン=ポール・エヴァンのショコラケーキ人気TOP5！濃厚な定番から季節限定品まで全レビュー
究極のショコラ体験を広島で。カカオの魔術師が贈る至福のケーキ
フランスのM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン。彼の創り出すショコラケーキは、単なるスイーツではなく、カカオの奥深さを堪能でき...