お土産・ギフト なぜ私たちは「クッキーシュー」に抗えないのか？広島西区「うちのおやつ」に学ぶ、食感設計！
広島市西区の穏やかな街並みに馴染む、素敵なおやつ屋さん「うちのおやつ」。お店の温かい雰囲気とともに、多くのファンに親しまれているのが看板メニューの一つである「クッキーシュー」です。
普通のシュークリームも魅力的ですが、なぜ「クッキー...
juichi
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グルメ お口の中でとろける新食感！カトルフィユのバスクチーズケーキ実食レポ
広島で愛される名店「広島西洋菓子カトルフィユ」。 ケーキや焼き菓子のクオリティの高さは言わずもがなですが、今、SNSや口コミで「一度食べたら忘れられない」と話題沸騰中なのが、彼らが本気で作り上げた「バスクチーズケーキ」です。
あまり...
あんこ 【広島Achim Coffee実食レポート】スムージーから定番チーズケーキまで！贅沢3品を徹底攻略
広島市中区の洗練されたエリアで、感度の高い人たちがこぞって訪れるカフェ「Achim Coffee（アチムコーヒー）」。
「気になっているけれど、どのメニューを選べばいい？」「一度にたくさん頼んでも大丈夫？」と迷っている方のために、今...
カフェ Achim Coffeeのスコーンベリーセットが可愛すぎて美味しすぎる件【実食レポ】
今回ご紹介するのは、広島のカフェ好きの間で話題のAchim Coffee（アチムコーヒー）です。なかでも、圧倒的なビジュアルで虜になる人が続出している「スコーンベリーセット」を実際に食べてきました！その魅力と、気になるお味を詳しくレポート...
グルメ 【広島】ショコラトリーエスの実食レポート！宝石のようなボンボンショコラから絶品ホットココアまで解説
広島のスイーツ好きなら一度は耳にしたことがある名店、「Chocolaterie S（ショコラトリー エス）」。
世界的なショコラティエのもとで長年修行を積み、確かな技術を磨いたオーナーシェフが手掛けるこのお店は、まさに「チョコレート...
カフェ 【広島】アサイーボウル食べ比べ！話題の4店を実食レポート。ライターが主観で徹底レビュー
広島で空前のアサイーボウルブームが続いています。 「どこも同じに見えるけれど、どこの店が自分に合うの？」と迷っている方も多いのではないでしょうか。
今回は、広島市内で特に話題の4店舗（le cinq5、PLUSヨーグルト、Le・Ca...
グルメ 【メゾン・ラブレ実食レポート】五感で楽しむ至福のスイーツ。ピスターシュカフェから広島花蜜ケーキまで！
広島市中区本川町、電車通り沿いに佇む「MAISON RABELAIS（メゾン・ラブレ）」。扉を開けると、そこにはまるでお菓子の国に迷い込んだような、ワクワクする空間が広がっています。
今回は、メゾン・ラブレを象徴する3つの逸品「ピス...
カフェ 【癒やしのご褒美】西区「うちのおやつ」で出合う、心ほどける季節のショートケーキと米粉の焼き菓子
広島市西区の閑静な住宅街に佇む、小さなお菓子屋さん「うちのおやつ」。 扉を開けた瞬間に広がる甘い香りと、お店を象徴する優しい犬のロゴマークに、心がつい緩んでしまう……そんな癒やしの空間です。
今回は、頑張った自分へのご褒美にぴったり...
あんこ 広島の四季を愛でる贅沢。「御菓子所 高木」の喫茶スペースで味わう、五感に響く抹茶と生菓子のひととき
広島の地で100年以上の歴史を刻む「御菓子所 高木」。茶道各家元の御用達としても知られる名店の味を、最も贅沢な形で楽しめるのが、併設された喫茶スペース（茶寮）です。
今回は、日々の喧騒を忘れ、広島の四季を五感で味わう「季節の生菓子と...
お土産・ギフト 広島の老舗・高木で選ぶならこれ！新旧の看板銘菓3選・徹底実食レポート
広島で100年以上の歴史を刻む老舗和菓子店、「御菓子所 高木」。茶の湯文化が息づく広島において、その確かな品質と季節感あふれるお菓子は、地元の方から長く愛され続けています。
今回は、数ある銘菓の中から「これを選べば間違いない」という...