バッケンモーツアルト

広島平和記念公園に隣接する広島国際会議場内にある「バッケンモーツアルトカフェ」。観光で訪れた際や、会議場を利用した際の休憩スポットとして、今大変注目を集めています。 「いったいどんなメニューがあるの？」「ランチ利用はできる？」そんな...

記念日のお祝いに欠かせないアニバーサリーケーキ。 「せっかくのお祝いだから特別なものにしたいけれど、どんなケーキを選べば喜んでもらえるのだろう？」と、お悩みの方も多いのではないでしょうか。 アニバーサリーケーキは、ただのデザー...

ダイエット中でも我慢しない！バッケンモーツアルトの低糖質スイーツ 「低糖質のスイーツは味気ない」「満足感が得られない」と感じたことはありませんか？ 広島を代表する洋菓子店、バッケンモーツアルトが贈る低糖質スイーツは、そんな常識...

広島のお土産といえば、多くの人が思い浮かべる定番のお菓子があります。その中で、多くの方に「美味しい」と選ばれ続けているのが、バッケンモーツアルトの「アーモンドもみじフィナンシェ」です。 アーモンドの香ばしさとバターのリッチな風味、そ...

バッケンモーツアルトの店舗に足を踏み入れると、まず漂ってくるのが甘く香ばしい、バターの香り。その香りの主こそ、長年愛され続けている「焼きたてアップルパイ」です。 一口食べると「サクッ」と心地よい音を立てるパイ生地。そして、中からはジ...

はるかウィーンから始まった、洋菓子への憧憬 オーストリアの首都ウィーンは、「音楽の都」として知られる一方で、古くから独自の洋菓子文化が花開いた場所でもあります。 この地には、皇帝や貴族に愛されてきた老舗の洋菓子店「コンディトラ...

瀬戸内の恵みが生んだ、爽やかさの結晶 バッケンモーツアルトの数ある商品の中でも、ひときわ爽やかな存在感を放つのが、「瀬戸内シトラス いちりんそう」を使ったジュレです。 単なる飾りではない、口に入れた瞬間に広がるフレッシュな風味...

広島の洋菓子店バッケンモーツアルトを代表する焼き菓子といえば、「からす麦の焼きたてクッキー」と、近年人気を集める「五穀クッキー」です。 どちらもザクザクとした食感が魅力ですが、「結局、何が違うの？」と疑問に思う方も多いでしょう。 ...

広島の洋菓子店、バッケンモーツアルトの数あるスイーツの中で、長年愛され続けているのが「ゴーダチーズのレアチーズケーキ」です。 レアチーズケーキといえば、フレッシュなクリームチーズを使うのが一般的ですが、なぜバッケンモーツアルトはこの...

バッケンモーツアルトの和菓子の中でも、特に夏の贈り物やお取り寄せで人気を集めるのが「広島の名水 とろとろわらびもち」です。 口に入れた瞬間に“とろり”と溶けていく、あの極上の食感はどのようにして生まれるのでしょうか？ この記事...