カフェ 「スイーツだけじゃない！？」バッケンモーツアルト廿日市工場店の徹底ガイド！
スイーツ好きを魅了する工場店カフェが、なぜ本格ランチを出すのか？
広島で愛される洋菓子店、バッケンモーツアルト。中でも「廿日市工場店」は、スイーツ好きにはたまらない工場直売の限定品が手に入る特別な場所です。
しかし、この工場店...
2025-10
カフェ 
カフェ 「バッケンモーツアルト」と「モーツァルト」が響き合う理由：音楽を通じて伝える洋菓子の哲学
広島を代表する洋菓子店、バッケンモーツアルト（BAKKEN MOZART）。その店名には、稀代の音楽家ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトの名前が冠されています。
多くのお客様は、美味しいケーキや焼き菓子を求めて来店されますが、...
お土産・ギフト 素材の秘密を深掘り：「砂谷牛乳」が育む、バッケンモーツアルト・プリンの優しい甘さとコク
バッケンモーツアルトのショーケースを飾る数々の洋菓子の中で、ひときわ素朴で、長年愛され続けている一品があります。それが「クレーム・カラメル プリン」です。
プルンと弾ける心地よい食感と、どこか懐かしい優しい味わい。このプリンの魅力は...
お土産・ギフト 平和公園でホッと一息！「バッケンモーツアルトカフェ」の全メニュー徹底レビュー（軽食・スイーツ・お土産）
広島平和記念公園に隣接する広島国際会議場内にある「バッケンモーツアルトカフェ」。観光で訪れた際や、会議場を利用した際の休憩スポットとして、今大変注目を集めています。
「いったいどんなメニューがあるの？」「ランチ利用はできる？」そんな...
お土産・ギフト 「アニバーサリーケーキで何ができる？」のお悩みを解決！バッケンモーツアルトが教える用途別ケーキの選び方ガイド
記念日のお祝いに欠かせないアニバーサリーケーキ。
「せっかくのお祝いだから特別なものにしたいけれど、どんなケーキを選べば喜んでもらえるのだろう？」と、お悩みの方も多いのではないでしょうか。
アニバーサリーケーキは、ただのデザー...
お土産・ギフト 【徹底比較】バッケンモーツアルトの低糖質スイーツが「罪悪感なく美味しい」秘密
ダイエット中でも我慢しない！バッケンモーツアルトの低糖質スイーツ
「低糖質のスイーツは味気ない」「満足感が得られない」と感じたことはありませんか？
広島を代表する洋菓子店、バッケンモーツアルトが贈る低糖質スイーツは、そんな常識...
お土産・ギフト 広島土産の代表格へ！バッケンモーツアルトの「アーモンドもみじフィナンシェ」が愛される3つの理由
広島のお土産といえば、多くの人が思い浮かべる定番のお菓子があります。その中で、多くの方に「美味しい」と選ばれ続けているのが、バッケンモーツアルトの「アーモンドもみじフィナンシェ」です。
アーモンドの香ばしさとバターのリッチな風味、そ...
お土産・ギフト 【提供されるアップルパイのこだわり】サクサク、ジュワッ。バッケンモーツアルト「焼きたてアップルパイ」食感の秘密
バッケンモーツアルトの店舗に足を踏み入れると、まず漂ってくるのが甘く香ばしい、バターの香り。その香りの主こそ、長年愛され続けている「焼きたてアップルパイ」です。
一口食べると「サクッ」と心地よい音を立てるパイ生地。そして、中からはジ...
カフェ 【デーメル】と【バッケンモーツアルト】を結ぶ線: 広島からウィーンへ、洋菓子文化の伝播の歴史
はるかウィーンから始まった、洋菓子への憧憬
オーストリアの首都ウィーンは、「音楽の都」として知られる一方で、古くから独自の洋菓子文化が花開いた場所でもあります。
この地には、皇帝や貴族に愛されてきた老舗の洋菓子店「コンディトラ...
お土産・ギフト バッケンモーツアルトが追求した「瀬戸内シトラス いちりんそう」ジュレの秘密
瀬戸内の恵みが生んだ、爽やかさの結晶
バッケンモーツアルトの数ある商品の中でも、ひときわ爽やかな存在感を放つのが、「瀬戸内シトラス いちりんそう」を使ったジュレです。
単なる飾りではない、口に入れた瞬間に広がるフレッシュな風味...