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広島県民にとって「パン」といえば、誰もが知るローカルな味があります。全国区のブランドパンも良いけれど、地元のスーパーのパンコーナーには、昔から変わらない素朴なパッケージと、ホッとする味わいの菓子パンがずらりと並んでいます。 今回は、...

広島で出会う、珠玉の「地元のパン」 観光地として、またビジネスの拠点として賑わう広島県。実は、地元で愛されるパンの名店がひしめき合っている「パンの聖地」でもあります。 定番の食卓パンはもちろん、「ハード系」に特化したお店や、郊...

広島のお土産といえば「もみじ饅頭」が定番ですが、この地には、その歴史を支えてきた数多くの老舗和菓子店が存在します。 瀬戸内の豊かな食材と、長年受け継がれてきた職人の技が融合した「逸品」の数々。単なるお土産にとどまらない、広島の和菓子...

広島といえば、もみじ饅頭や瀬戸内レモンケーキが有名ですが、地元で長く愛され続けている「こだわりクッキー」もたくさんあります。 素材や製法に手間をかけ、唯一無二の食感や風味を追求したクッキーは、観光のお土産だけでなく、大切な人への贈り...

「広島レモン」といえば、爽やかな香りとまろやかな酸味で知られる、瀬戸内を代表する特産品です。特に「レモンケーキ」はお土産の定番ですが、実は今、その枠を超えた様々な「進化系ご当地スイーツ」が生まれているのをご存知でしょうか。 この記事...

広島といえば、もみじ饅頭を思い浮かべる方が多いでしょう。しかし近年、広島には地元ならではの特産品を贅沢に使った「ご当地プリン」が続々と登場し、新しいスイーツ土産として注目を集めています。 定番の瀬戸内レモンや八朔（はっさく）を使った...

広島観光の定番中の定番、「揚げもみじ」。 「揚げもみじ」といえば宮島の食べ歩きグルメの代名詞ですが、実は広島県内には宮島に行かなくても、広島駅や広島市内でアツアツの揚げもみじを楽しめるお店があるのをご存じでしょうか。 このガイ...

「広島のお土産」といえば、まず思い浮かぶのはもみじ饅頭かもしれません。しかし、実は広島はバウムクーヘンが日本で初めて焼かれた「発祥の地」であるという歴史があります。 そのため、県内の洋菓子店では、その歴史とプライドをかけて作られた、...