お土産・ギフト 【バッケンモーツアルトのジュレ全種紹介】素材と食感で選ぶ！「広島のジュレ」徹底解説マップ
広島の恵みを味わう、バッケンモーツアルトの「生ジュレ」
広島で長年愛される洋菓子店、バッケンモーツアルト。その中でも、特に夏の贈り物や手土産として人気が高いのが、みずみずしい「ジュレ」のラインナップです。
当店のジュレは、「開...
2025-10
お土産・ギフト 
お土産・ギフト 【徹底比較】バッケンモーツアルトのチーズケーキ2種｜定番ホールケーキと人気オムレット、あなたに合うのはどっち？
バッケンモーツアルトの二大チーズケーキ
広島を代表する洋菓子店、バッケンモーツアルト。その中でも特に長く愛され続けているのが、2種類のチーズケーキです。
創業当時からの伝統を守る「チーズケーキ（ホール）」と、ギフトとしても人気...
お土産・ギフト バッケンモーツアルトの「ザントマッセ」徹底解説：こだわりの素材と製法を深掘り
ザントマッセとは？ ドイツ菓子が持つ特別な意味
「ザントマッセ（Sandmasse）」という言葉は、直訳すると「砂の生地」という意味を持ちます。これは、生地を構成する要素の割合が高く、焼いたときにホロホロと崩れるような、きめ細かくし...
お土産・ギフト 【開発秘話に迫る】バッケンモーツアルト「アマンドロール」が長年愛され続ける”素材のこだわり”とは？
長きにわたり多くの方に愛され続けている、バッケンモーツアルトの「アマンドロール」。
シンプルながらも深い味わいは、どこか懐かしさを感じさせつつ、何度でも食べたくなる魅力があります。この美味しさの秘密は、一切の妥協を許さない、厳選され...
お土産・ギフト 【実食レポート】広島バッケンモーツアルト「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」を徹底レビュー！口コミで高評価の秘密
広島土産の新定番として注目を集める、バッケンモーツアルトの「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」。
「ブール」とはフランス語で「バター」の意味。その名の通り、上質なバターの風味を極限まで引き出したというこの焼き菓子は、一体どんな...
お土産・ギフト 【40%の生チョコが秘密】バッケンモーツアルトのザッハトルテが「日本の概念」を変えた理由
ザッハトルテと聞くと、多くの人がオーストリア・ウィーンの伝統菓子を思い浮かべるでしょう。濃厚で重厚、アプリコットジャムが特徴的なあのケーキです。
しかし、ここ日本で、その「ザッハトルテの常識」を塗り替えた洋菓子店があります。それが、...
お土産・ギフト 【主力メニュー徹底解剖】バッケンモーツアルト「からす麦の焼きたてクッキー」全種類比較！味・価格・缶デザインまで
広島の老舗洋菓子店バッケンモーツアルトを代表する焼き菓子といえば、「からす麦の焼きたてクッキー」です。
素朴ながらもやみつきになる香ばしさで、地元民だけでなく、観光客からも長年愛され続けているこのクッキー。しかし、「種類がたくさんあ...
あんこ 【奇跡のコラボ】老舗の味を堪能！「はちの木のぜんざい」が「からす麦専門店」で愛される深掘りストーリー
広島を代表する２つの老舗が結んだ「甘味」の絆
広島の銘菓として知られる「からす麦クッキー」を生み出したバッケンモーツアルト。そして、広島で長年親しまれてきた老舗甘味処のはちの木。
一見すると洋菓子店と和菓子店という異なるジャン...
お土産・ギフト 【からす麦が食感の秘密】バッケンモーツアルトの「揚げないドーナツ」種類とヘルシーな魅力
揚げないからこそ際立つ、からす麦の独特な食感
洋菓子店「バッケンモーツアルト」が提案する「揚げないドーナツ」は、一般的なドーナツとは一線を画す、新しい焼き菓子です。最大の特長は、生地にたっぷりと練り込まれたからす麦（オートミール）。...
お土産・ギフト 進化する【ドーナツの種類】：「からす麦」が拓く新境地！バッケンモーツアルトの限定・隠れた人気メニュー徹底紹介
「ドーナツの種類」と聞くと、フワフワのイーストドーナツや、しっかりとしたケーキドーナツを思い浮かべる方が多いでしょう。
しかし今、広島発の「バッケンモーツアルト からす麦専門店」が、その常識を塗り替えようとしています。
同店が...