お土産・ギフト 「アニバーサリーケーキで何ができる？」のお悩みを解決！バッケンモーツアルトが教える用途別ケーキの選び方ガイド
記念日のお祝いに欠かせないアニバーサリーケーキ。
「せっかくのお祝いだから特別なものにしたいけれど、どんなケーキを選べば喜んでもらえるのだろう？」と、お悩みの方も多いのではないでしょうか。
アニバーサリーケーキは、ただのデザー...
チョコレート
お土産・ギフト 
カフェ 【デーメル】と【バッケンモーツアルト】を結ぶ線: 広島からウィーンへ、洋菓子文化の伝播の歴史
はるかウィーンから始まった、洋菓子への憧憬
オーストリアの首都ウィーンは、「音楽の都」として知られる一方で、古くから独自の洋菓子文化が花開いた場所でもあります。
この地には、皇帝や貴族に愛されてきた老舗の洋菓子店「コンディトラ...
お土産・ギフト 【生チョコ ジュネーブ】が選ばれ続ける理由：通年販売を叶えた品質と、お客様の声を活かす製法
バッケンモーツアルトの生チョコレート「ジュネーブ」。バレンタインやホワイトデーの時期だけでなく、今や一年中愛され続けているこの逸品には、お客様の熱い声に応え、品質と製法にこだわり抜いた物語が隠されています。
なぜ「ジュネーブ」は多く...
お土産・ギフト 【選ばれる理由】バッケンモーツアルト「おりづるクッキー」が”プレミアム”を名乗る３つの理由
広島の銘菓として愛され続けるバッケンモーツアルトの「からす麦クッキー」。
その中でも一際特別な存在感を放つのが「プレミアムからす麦クッキー〔おりづる〕」です。通常のからす麦クッキーと比べ、価格も高く設定されているこのクッキーは、一体...
お土産・ギフト 【40%の生チョコが秘密】バッケンモーツアルトのザッハトルテが「日本の概念」を変えた理由
ザッハトルテと聞くと、多くの人がオーストリア・ウィーンの伝統菓子を思い浮かべるでしょう。濃厚で重厚、アプリコットジャムが特徴的なあのケーキです。
しかし、ここ日本で、その「ザッハトルテの常識」を塗り替えた洋菓子店があります。それが、...
お土産・ギフト 【からす麦が食感の秘密】バッケンモーツアルトの「揚げないドーナツ」種類とヘルシーな魅力
揚げないからこそ際立つ、からす麦の独特な食感
洋菓子店「バッケンモーツアルト」が提案する「揚げないドーナツ」は、一般的なドーナツとは一線を画す、新しい焼き菓子です。最大の特長は、生地にたっぷりと練り込まれたからす麦（オートミール）。...
お土産・ギフト 【本命はこれ！】広島のショコラトリー marcoで「食べるべき」絶対はずせない3大ケーキ！！
広島で愛されるチョコレート専門店「marco」とは？
広島市西区に店を構える「marco（マルコ）」は、本格的なフランス仕込みのチョコレートが楽しめるショコラトリーです。
「本格的なチョコレートをもっと日常に」という想いのもと...
お土産・ギフト 【迷ったらコレ！】marcoの「絶対食べるべき」人気ショコラ徹底解説＆ランキング
広島市古江に店舗を構えるショコラトリー、「marco chocolaterie（マルコ ショコラトリー）」。
オーナーの深いカカオへのこだわりと、芸術的な美しさを兼ね備えたチョコレートは、地元広島だけでなく、全国のショコラファンを魅...
カフェ 宝石のような輝き！marcoのボンボンショコラ【全フレーバー徹底紹介】
marco chocolaterie（マルコ ショコラトリー）のボンボンショコラは、その芸術的な美しさと繊細な味わいで、訪れる人を魅了します。一つ一つが丁寧に手作りされ、まさに「食べる芸術品」として特別な存在感を放ちます。
本記事で...
SNS映え 【映えだけじゃない】五感を超えた体験を！六感chocolateの芸術的ケーキ3選
六感chocolateは、その名の通り、五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）に加えて「第六感」をも刺激するような、独創的でアートのようなスイーツを提供するブランドです。
特にそのケーキは、ただ美しいだけでなく、素材の組み合わせ、食感...