お土産・ギフト 「ゴーダチーズ」がレアチーズケーキになるまで：バッケンモーツアルトが選んだ「コクとキレ」の秘密
広島の洋菓子店、バッケンモーツアルトの数あるスイーツの中で、長年愛され続けているのが「ゴーダチーズのレアチーズケーキ」です。
レアチーズケーキといえば、フレッシュなクリームチーズを使うのが一般的ですが、なぜバッケンモーツアルトはこの...
フルーツ
お土産・ギフト 
お土産・ギフト 受け継がれる「クリスマス哲学」：バッケンモーツアルトとシュトーレンの50年
クリスマスを彩る伝統の味
クリスマスが近づくと、私たちの心を温めてくれるドイツの伝統菓子、シュトーレン。その深い味わいと、日を追うごとに変化する風味は、クリスマスの特別な時間を象徴しています。
バッケンモーツアルトが、このシュ...
お土産・ギフト 【製法秘話】「ふわふわ」の秘密は生地の中！バッケンモーツアルトの広島レモンケーキが愛される理由
なぜバッケンモーツアルトのレモンケーキは一味違うのか？
広島土産として長年愛され続けているバッケンモーツアルトの「広島レモンケーキ」。
一口食べると、まず感じるのはその軽やかな「ふわふわ食感」。そして、口いっぱいに広がる爽やか...
お土産・ギフト クッキーだけじゃない！バッケンモーツアルト通が選ぶ「隠れた名作焼き菓子」5選
クッキーの次に出会うべき逸品たち
バッケンモーツアルトといえば、サクサクとした食感と香ばしさがたまらない「からす麦の焼きたてクッキー」が代名詞です。多くの方がお土産や贈答品としてこのクッキーを選ばれますが、実はバッケンモーツアルトの...
お土産・ギフト 【バッケンモーツアルトのジュレ全種紹介】素材と食感で選ぶ！「広島のジュレ」徹底解説マップ
広島の恵みを味わう、バッケンモーツアルトの「生ジュレ」
広島で長年愛される洋菓子店、バッケンモーツアルト。その中でも、特に夏の贈り物や手土産として人気が高いのが、みずみずしい「ジュレ」のラインナップです。
当店のジュレは、「開...
お土産・ギフト 【迷ったらコレ！】marcoの「絶対食べるべき」人気ショコラ徹底解説＆ランキング
広島市古江に店舗を構えるショコラトリー、「marco chocolaterie（マルコ ショコラトリー）」。
オーナーの深いカカオへのこだわりと、芸術的な美しさを兼ね備えたチョコレートは、地元広島だけでなく、全国のショコラファンを魅...
カフェ 宝石のような輝き！marcoのボンボンショコラ【全フレーバー徹底紹介】
marco chocolaterie（マルコ ショコラトリー）のボンボンショコラは、その芸術的な美しさと繊細な味わいで、訪れる人を魅了します。一つ一つが丁寧に手作りされ、まさに「食べる芸術品」として特別な存在感を放ちます。
本記事で...
カフェ ジャン=ポール・エヴァン三越広島店で最高の体験を！ショコラとドリンクのおすすめペアリングガイド
なぜジャン=ポール・エヴァンでペアリングを楽しむべきか？
フランスのM.O.F.（国家最優秀職人章）を持つジャン=ポール・エヴァン氏。彼の生み出すショコラは、カカオの香りと味わいが深く複雑で、それゆえに合わせるドリンクによってその魅...
カフェ 買い物疲れを癒やす！ゆめタウン広島の休憩所決定版：絶品スイーツ＆カフェ5選
ゆめタウン広島でのショッピングは楽しいけれど、広い店内を歩き回ると少し疲れてしまいますよね。そんな時、ホッと一息つける休憩スポットを知っていると、買い物がもっと快適になります。
この記事では、ゆめタウン広島で心も体もリフレッシュでき...
カフェ 至福のひとときを演出！ムッシム パネンの「旬のケーキ」と「定番紅茶」のマリアージュ
季節の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を過ごしたい。そんな時におすすめしたいのが、洋菓子店ムッシム パネンの季節限定のケーキと、それに寄り添う定番紅茶の組み合わせです。
この記事では、ムッシム パネンでの贅沢なティータイムを彩...